言わずと知れた日本橋。
江戸時代初期に架けられてから現在に至るまで、
日本全国の道路網へと繋がる重要な中心地。
昔ながらの街並みと、現代の建物も多く建ち並ぶ地名となった
その場所に当店はございます。
ひっそりとした場所にはなりますが、日本の国民食とも言えるうどん、
本場香川の味を観光の方はもちろん、
地元の皆様から愛して頂けるうどん屋を目指しております。
言わずと知れた日本橋。
江戸時代初期に架けられてから現在に至るまで、日本全国の道路網へと繋がる重要な中心地。昔ながらの街並みと、現代の建物も多く建ち並ぶ地名となったその場所に当店はございます。
ひっそりとした場所にはなりますが、日本の国民食とも言えるうどん、本場香川の味を観光の方はもちろん、地元の皆様から愛して頂けるうどん屋を目指しております。
香川から直接送られる挽きたての小麦粉。
京都にある老舗出汁問屋から取り寄せるいりこ。
どちらも惜しみなくふんだんに使用することで本場さながらの味をお作りしております。
店舗で粉から製麺することで打ち立ての麺を。
毎朝炊く出汁は、時間管理を徹底することで黄金（こがね）色の出汁へ。
全てにこだわるからこそのほし野の味を感じて頂ければ幸いです。
ほし野ではうどんはもちろん豊富な天ぷら、お供としてご飯物のご用意がございます。
心行くまでお楽しみ下さい。
1番人気を誇るのは肉うどん。
ですが他のうどんにもこだわりが詰まった1杯です。
温・冷選べるうどんもございますので、1年を通してお楽しみ下さい。
うどんだけでは物足りないお客様は、ご一緒にどうぞ。
おにぎりなどがございます。
天ぷらも種類を揃えております。
食材の味を感じられるよう、揚げ具合にもこだわっております。
お客様各位
商品値上げのご案内
日頃より当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
昨今の物価高騰の波が収まらず、加えて電気、ガス、水道、人件費の高騰に
全く付いていけておりません。
大変心苦しいのですが、【７月１３日】より値上げをさせて頂きたく思います。
ご理解のほどよろしくお願い致します。
店主
日頃より日本橋 讃岐うどん ほし野をご愛顧頂きまして、
誠にありがとうございます。
年末年始の営業につきまして、下記の通りご案内申し上げます。
年内最後の営業は、本店と赤坂一ツ木通り店で異なりますので
ご注意下さい。
日本橋 讃岐うどん ほし野 本店
12/30 11:00～15:00 (L.O 14:30)
12/31～1/4 休業
1/5 11:00 通常営業
日本橋 讃岐うどん ほし野 赤坂一ツ木通り店
12/29 11:00～15:00 (L.O 14:30)
12/30～1/4 休業
1/5 11:00 通常営業
2025年も当店をご利用頂きましてありがとうございました。
新年もお客様のご来店を心よりお待ちしております。
お客様各位
商品値上げのご案内
昨今の物価高騰、電気、ガス、水道、人件費の高騰に全く付いて行けおりません。
大変心苦しいのですが、【4月24日】から一部商品の値上げをさせて頂きたく思います。
ご理解のほど、宜しくお願い致します。
店主
日頃より当店をご利用頂きまして
誠にありがとうございます。
以前YouTube動画を撮影して頂きました
「うどんそば 関東」様より、日本橋本店の動画が現段階で46万再生を記録しとても好評だとご連絡頂きました。
そこで「うどんそば 関東」様の別アカウントで、
日本人専用向けのフードチャンネル「日本うどんそば」様に再編、掲載して頂きました。
当店の様子が詰まった素晴らしい動画に
して頂きましたので、皆様是非ご覧ください。
当ホームページの下部から動画を視聴可能でございます。
よろしくお願い致します。
